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Confeitaria artesanal · Caxias do Sul

Feito à mão.
Sob encomenda.

Tortas, entremets, cookies recheados com chocolate nobre, cucas e focaccias saídos da nossa cozinha no Santa Lúcia para toda Caxias do Sul.

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  • Só por encomenda
  • Retirada no Santa Lúcia
  • Entrega em Caxias do Sul
Torta em camadas com cobertura de chocolate nobre sobre tábua de madeira
Blanc Abricot, linha Premium

Na Croquê unimos a tradição da confeitaria artesanal à sofisticação. Camadas montadas uma a uma, coberturas preparadas para cada pedido e cookies modelados à mão, em pequenas fornadas.

Chocolate nobre derretido escorrendo da espátula
Chocolate nobre em todas as receitas
Mãos trançando massa recheada com chocolate nobre
Massa trançada à mão

Cardápio

O que sai da nossa cozinha

Tudo é feito sob encomenda. Valores, tamanhos e datas disponíveis pelo WhatsApp.

Torta com cobertura brilhante de frutas vermelhas, morangos e chantilly

Tortas clássicas

Tamanhos P (12 fatias, cerca de 1,5 kg), M (20 fatias, 2 kg) e G (30 fatias, 3 kg).

Dois Amores
Massa de chocolate nobre, brigadeiro de chocolate branco nobre e brigadeiro de chocolate nobre 50% cacau.
Abacaxi com Coco
Massa de baunilha, brigadeiro de coco e compota de abacaxi.
Marta Rocha
Massas de chocolate nobre e baunilha, creme de ovos com nozes, chantilly de nata e merengue.
Morango Branco
Massa de baunilha, creme seda com morangos e brigadeiro de chocolate branco nobre.
Morango Moreno
Massa de chocolate nobre, creme seda com morangos e brigadeiro de chocolate nobre 50% cacau.
Prestígio
Massa de chocolate nobre, brigadeiro de coco e ganache de chocolate nobre meio amargo.
Raffinata
Massa de chocolate nobre, mousse de café com nozes e creme seda.
Red Velvet
Massa red velvet, brigadeiro de cream cheese e geleia de frutas vermelhas.

Decorações personalizadas são cobradas à parte. Peça o cardápio completo com valores

Da bancada

Do início ao fim, sem atalho

O processo inteiro, gravado na nossa cozinha.

TortaBlanc Abricot
NatalPanetone
CookieRed Velvet

Mais vídeos no Instagram @croqueconfeitaria

Leonardo Fugali, confeiteiro da Croquê, de dólmã branco Recheio sendo colocado com manga de confeitar nas formas

Quem faz

Leonardo Fugali

Toda encomenda da Croquê passa pelas mãos do confeiteiro Leonardo Fugali. Da massa à finalização, cada etapa acontece na nossa cozinha, no bairro Santa Lúcia.

As receitas levam chocolate nobre, frutas, nozes e geleias artesanais. As tortas são montadas camada por camada e os cookies, modelados um a um.

Desde 2025 em Caxias do Sul.

Cobertura espelhada vermelha sendo despejada sobre entremets Focaccia crua com tomates, cebola e alecrim na assadeira Formas de coração com framboesas no centro Detalhe das camadas de uma torta com chocolate nobre Confeiteiro segurando o batedor com creme Entremets de coração com espelhado vermelho na grade Focaccia assada vista de perto Leonardo Fugali sorrindo com um batedor na mão

Como encomendar

Três passos até a sua mesa

  1. 1

    Escolha

    Veja o cardápio e escolha sabor, tamanho e a data que você precisa.

  2. 2

    Chame no WhatsApp

    Mande o pedido para (54) 98104-0716. A encomenda é confirmada após o pagamento.

  3. 3

    Retire ou receba

    Retirada agendada no Santa Lúcia ou entrega em Caxias do Sul, com frete a consultar.

Fazer minha encomenda

Cookies, fatias de torta e pastéis também estão no iFood: procure por Croquê Confeitaria.

Onde estamos

Santa Lúcia, Caxias do Sul

Bairro Santa Lúcia, Caxias do Sul, RS
O endereço de retirada é enviado pelo WhatsApp na confirmação da encomenda.
Horário de atendimento
Segunda, quarta e sexta8h30 às 16h30
Terça e quinta11h às 16h30
Sábado e domingoFechado

Atendemos apenas por encomenda. Retiradas devem ser agendadas.

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